张利锋：冬季保健与养生

    随着冬季的到来，如何健康、快乐的度过寒冬是大家共同关心的问题。其实早在几千年前的中医经典著作《黄帝内经》中就论述到关于四季养生的内容。它认为：冬季属于自然界万物闭藏的季节。什么是闭藏呢？大家应该会看到冬天草木凋谢，植物的种子埋藏在冰雪之下，动物冬眠，水面结冰，这些现象就是冬藏。人体的阳气也相应的潜藏于内。冬天夜长日短，人们应顺应自然，增加睡眠时间，要早点睡觉，太阳出来以后再起床，以便顺应大自然的冬藏之机。在五脏中肾主水，对应的季节是冬季，肾为先天之本，生命之根，肾藏精，精宜藏而不宜泄，精泄多了就是伤了阳气，若人们在冬天伤了阳气就会伤到肾。如果冬天没有藏好，（也就是说没有保养好）到了春天就会腿没有劲，抽筋、半身不遂等，这都属于痿症，冬天肾水没有藏住，春天就会出现痿症、肝病、筋脉松弛等。厥就是四肢冰冷，如果冬天藏精不够，到了春天，还是手脚冰凉，春天的病从冬天来。如果冬天没有养好，那么春天生发的力量就不够了。

    因此，冬季养生的基本原则也以“藏”为本。由于人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应就较低，因而要依靠生命的原动力———“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。冬季时节，肾脏机能正常，则可调节机体适应严冬的变化，否则，即会使新陈代谢失调而产生疾病。因此，冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”。
   
    冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。那么冬季如何做好养生呢？

    古代医学认为，人与天地相应。这个观点是千真万确的。天有春、夏、秋，冬四季之轮替。人也随着四季的轮替而变化，所以人与自然都出现春生，夏长，秋收，冬藏的规律。人们脉搏也出现春弦，夏洪，秋至，冬石的现象。就现代医学而言，夏天天热，血管扩张，血压偏低，脉搏浮大。冬天天冷，血管收缩，血压偏高，脉搏见沉。冬天是一年当中静止时期，万物收藏，对人来说，冬天也是人们进入休闲时期，体内新陈代谢相对缓慢，消耗相对减少。因此，冬天养生保健是最佳时期。

    冬季养生保健的饮食原则　　

    冬季，气候严寒，阴盛阳衰。人体受严寒气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生改变。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高我们的耐寒能力和免疫能力，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。首先应保证热能的供应。冬天的严寒气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三冬季健身运动热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和高热量食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免影响老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质。蛋白质的供应量以占总热量的15～17%为好，有关的食物如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。

    冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。往往一个冬季过后，人体出现维生素不足。因此冬季也要注意常吃蔬菜，以补充维生素，保持营养均衡。

    冬季养生保健方法　

    冬季养生保健的方法有：精神养生、食物养生和起居养生。　　

    一.宁静为本，保养精神冬季要以安定清静为根本，以保持精神上的愉快和情绪上的稳定。《黄帝内经》中“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”的意思是说，在冬季应避免各种不良情绪的干扰和刺激，让心情始终处于淡泊宁静的状态，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安静自如，让自己的内心世界充满乐观喜悦的情绪。

    二.多食温热，少食寒凉冬季养生要以食物养生为辅。传统养生学将食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷，人们为了御寒保暖，应多食用具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等。　　三.早睡晚起，避寒保暖，保持空气新鲜。“日出而作，日落而息”。在冬季，保证充足睡眠时间尤为重要，从传统养生学的角度讲，冬季适当地增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，使人体达到“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。

    研究表明，冬季清晨空气污染最为严重，各种有毒有害气体因夜间温度下降而沉降于地表，只有待太阳出来，地表温度升高后，才能升高向空中去。　　特别是冬季的清晨常常有雾，雾天不仅给交通造成不便，也能损害人体的健康，自古就有“秋冬毒雾杀人刀”之说。据测定，雾滴中各种酸、碱、盐、胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质的比例，比雨滴高出几十倍。如果冬季清晨在雾天锻炼，随着运动量的增加，人的呼吸势必加深、加快，会更多地吸入雾气中的有害物质，从而诱发或加重支气管炎、呼吸道感染、咽喉炎、眼结膜炎等诸多病症。在此提醒大家雾天注意戴口罩。

    冬季天气寒冷，室内的温度要适宜，室温以18℃～25℃最合适，室内温度过高或过低都对健康不利。室内温度过高，会造成室内外温差过大，易引发感冒；室内温度过低，人体长期生活在低温环境中易引发呼吸系统疾病和心脑血管疾病。被褥的厚薄应根据室温的变化适当调整，以人体感觉温暖而不出汗为度。外出所穿的棉衣应以纯棉布为宜，要松软轻便、贴身保暖。冬季人体还要特别注意的保暖部位是颈部、背部和脚。

    一.要注意颈部保暖。有的人在冬季持续咳嗽且不易治愈，仔细观察一下，原来是因为穿开领服装暴露颈部，使寒冷的空气直接刺激气管所造成的，而改换高领服装并加用毛围脖后症状便消失了。

    二.要注意背部保暖。背部是人体的阳中之阳，风寒等邪气极易通过背部侵入而引发外感性疾病、呼吸系统疾病和心脑血管疾病。注意背部保暖，宜穿棉背心，睡时也要保暖背部，避免寒邪侵袭，以免损伤阳气。

    三.是注意脚的保暖。足为人体之根本，是三阴经之始，三阳经之终，与人体十二经脉、脏腑、气血相联系。常言道“寒从脚下起”，因脚远离心脏，供血不足，热量较少，保温力差，所以脚的保暖很重要。除了白天注意对脚的保暖外，每晚坚持用热水洗脚10分钟，可促进全身血液循环，有增强机体防御能力和消除疲劳、改善睡眠的作用。