三瓜一蒜抗肿瘤好

    苦瓜、冬瓜、黄瓜、大蒜是我们日常生活中经常食用的食物，不要以为他们只是普通的食材，殊不知他们也有很好的抗肿瘤作用。下面分述如下：
    [苦瓜]又称癞葡萄、癞瓜。性寒，味苦，能清热解毒。近些年来，医学科学家们曾对苦瓜进行药理实验，发现苦瓜中的蛋白脂类可以提高人体免疫细胞功能，有一定的抗肿瘤功效。所以，肿瘤病人适宜服食苦瓜。
    [冬瓜]性凉，味甘淡，有清热、解毒、化痰、利水作用。近来发现，冬瓜能诱生滋扰素，该滋扰素具有防止细胞老化、延缓衰老、防肿瘤抗肿瘤等特殊保健作用。因此冬瓜是一种药食俱佳的抗肿瘤蔬菜。
    [黄瓜]性凉，能清热、生津、解毒。黄瓜所含的细纤维素可促进肠道中消化液实时分泌，这对防治直肠肿瘤有益。黄瓜中所含的葫芦素C在植物实验中有抗肿瘤作用，且毒性较低。烟酒癖好者和爱吃咸、爱吃烫热食物的人容易得食管肿瘤，常吃黄瓜可以削减这类伤害。
    [大蒜]中医认为，大蒜能解毒、行滞气、消症积。当代医学研究发现，大蒜中含有大量的锗，它在人体内能引诱产生干扰素，激活天然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，杀伤和吞噬肿瘤细胞，从而起到防肿瘤抗肿瘤结果。不但如此，大蒜还能从多方面阻断猛烈致肿瘤物质——亚硝胺的合成，故能防治肿瘤。可以说，大蒜是一种广谱抗肿瘤食品，适合多种恶性肿瘤患者服食。因为大蒜既能防肿瘤抗肿瘤，又能提高机体免疫功能，故对肿瘤病人伴有感染，和由于放疗、化疗而至免疫功能低下时，均宜选用。（淄博延强医院   尚科）