肿瘤病人的饮食原则1

     肿瘤是一种慢性消耗性疾病，许多病人就是由于身体消耗衰竭而终。肿瘤病人中流传一种说法，即肿瘤病人不能加强营养，营养过好会促进肿瘤生长。因而不主张加强营养，企图通过减少营养来“饿死”肿瘤细胞。这种做法最后只能导致“玉石俱焚”的结果。我院多年的临床实践证明，适当加强营养能增强病人的抵抗力，提高对治疗的耐受力，加速病体的恢复。实践是检验真理的唯一标准，所以，我们不能偏听偏信，要相信科学，以免贻误病情。肿瘤作为一种特殊疾病，病人的饮食应力求做到以下几点：
     一、饮食以病人喜好为原则。俗话说，食无定味，适口者珍。中医认为，胃以喜为补。所以饮食不应过分限制，如果这也忌口，那也不能吃，时间长了会使病人无所适从，食性索然，从而使营养摄取受到影响，于病人康复有害无益。但饮食的一些基本禁忌原则还是要遵循的，入浮肿的病人要少吃盐，糖尿病病人少吃糖等等。
     二、定时定量、少食多餐。肿瘤病人普遍食欲不佳，所以饮食应注意增加食品花样，保证色香味俱全，清淡可口，这样有利于提高食欲。定时定量，少食多餐，食物易于消化，有利于胃肠道功能恢复。临床中我们发现部分病人会出现味觉异常，食欲很差的情况，此时可以进食少量的腐乳、辣酱之类以促进唾液分泌，增强食欲。也可以适当服些健脾和胃之类的中药和助消化药。这一点在临床中我们十分注意，所有处方均首当顾护病人的胃气，只有这样才能有好的治疗效果。
     三、宜高蛋白低脂肪饮食。注意增加鸡、鱼、蛋、瘦肉、豆制品等优质蛋白的摄入。蛋白质种类的多样化，能充分发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。为了满足病体的需要，蛋白质供给量应为正常量的1.5倍为宜。肥肉等油腻食物可适量摄取。
     四、尽量减少糖类食品的摄入。研究表明，肿瘤细胞的能量主要来源于糖，肿瘤细胞对糖的摄取能力是正常细胞的10—20倍。大量食用糖类食品，无益会加速肿瘤细胞的生长，促进的病情的发展，所以应减少糖类摄入。但不是禁用，因为糖也是人体必需的营养物质。
     五、采用科学的烹饪方法。病人饮食的烹饪方法以蒸、煮、炒、汤为主。要记住少放盐，不要吃霉变的食物。热症忌姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等刺激性食物，寒症忌寒凉冰冻食物。对于症性不明者，安全可靠的办法是大寒大热的食品不吃，或以吃后舒适为度。
     我院的“黄氏四疗八法”中非常重视食疗的作用，只要能按照以上基本原则做到辨证饮食，再其他配合积极的治疗，大多数肿瘤是能控制并临床治愈的。这是我们想提醒每一位肿瘤病人的，也希望每一位肿瘤病人早日康复！！(淄博延强医院  尚科)