乳癌食疗方——菊叶三七猪蹄汤

    【用料】菊叶三七（鲜品）30克，当归10克，王不留行10克，猪蹄250克，蜜枣5枚，生姜5片。

【制作】

（1）将猪蹄洗净，在沸水中煮2分钟，捞出，在凉开水中稍微浸泡一下，斩块；其他用料洗净，生姜拍烂。

（2）全部用料放入锅内，加清水适量，文火煮2.5～3小时。稍加食盐调味供用。

【功效】活血、补血，解毒消肿。

【适应范围】乳腺癌属于血虚血瘀1者，症见病侧乳房钝痛，乳房肿块坚硬，移动性小，按之痛甚；乳房之皮肤变粗增厚，皮色变暗，乳头高举；乳头常流水血性液体，色暗红，面色灰暗无华；舌暗淡，苔薄白，脉弦细涩。

【配伍意义】方中菊叶三七为菊科多年生宿根草本植物菊叶三七的根及叶，味甘、微苦，性平，既能散瘀止血，又能解毒消肿；根据临床观察，本品对乳痈肿毒（如乳腺炎）有明显疗效，近年用于乳癌属于血瘀肿毒者，有一定效果。王不留行，味甘、辛，性平，善于通利血脉，行而不守，故名王不留行，近年来，医药学家利用其活血通经，下乳消肿之功效，用于乳腺癌属于血瘀肿毒者，有一定效果。当归补血调经，活血消肿，既可用于治疗乳腺癌，又可使菊叶三七、王不留行祛瘀而无伤正之弊。猪蹄性走，通乳、解毒。生姜、蜜枣调味。诸药合用，共奏活血、补血，解毒消肿之效。

【注意事项】若无菊叶三七，可用景天三七10克或三七10克代替之。（淄博延强医院   尚科）