话说冰糖

时间:2017-06-04 15:10来源:淄博延强医院录入:袁梁点击:次 
    日前一位96岁的老人因外感前来就诊,老人精神抖擞,步态稳健,在儿女们的陪同下进入诊室。女儿告诉医生:“其母亲在附近诊所治疗了多天不见效,还是来看中医,并且母亲经常吃冰糖,几乎每天都吃,坚持了几十年”。话刚说到这,我心中顿时想起了自己的奶奶,奶奶去世时已是100岁高寿了,临去世前三天仍能生活自理。平日里精神矍铄,步履稳健奶奶生前也有爱好吃冰糖的习惯,经常吃冰糖是不是对人身有很大好处呢?
    冰糖也叫冰粮,是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,它的原料是甘蔗,提炼出的是天然糖,甘蔗属于碱性,而人工合成的糖属于酸性,碱性的糖对人体有较多好处。
    早在三千多年前中国就有用谷物制作饴糖的记载。根据《齐民要术》的记载可知后汉时我国已经生产蔗糖和冰糖了。唐贞观年间中国自印度传入熬糖法后,改进了工艺,蔗糖质量有所提高。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能,我们经常食用常见的有冰糖炖梨来治疗咳嗽,冰糖可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、等病症。冰糖对治疗风火牙痛也有较好疗效,当出现风火牙痛时可以含服冰糖能够缓解,可见经常食用冰糖对身体有较多益处。
但是冰糖食用有不适宜的人群,一般人不宜过量食用,患有高血压、动脉硬化、冠心病者,以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。
 

 

 

 

 
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